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黄小鲜炒鸡

黄小鲜炒鸡

  • 分类:美食分享
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  • 发布时间:2021-04-14 15:33
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  • 【概要描述】原料:现宰麻鸡(或鲜小笨鸡)1400克螺丝青辣椒120克红小米辣椒50克大葱60克大姜片40克 调料:油100克炒鸡复合调味汁220克(根据口味酌情添加)开水1500克鸡精10克黄小鲜纯生酱油 制作方法:1.麻鸡清洗干净,沥干水分,剁成块,大葱切段、大姜切片。2.剁好鸡块加入黄小鲜纯生酱油拌匀腌制8分钟。3.锅中加入油,放姜片、大葱炒香,下入鸡块煸炒鸡发黄4.下入炒鸡复合调味汁炒香,加入开水烧至1

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    黄小鲜炒鸡

    原料:

    现宰麻鸡(或鲜小笨鸡)1400克

    螺丝青辣椒120克

    红小米辣椒50克

    大葱60克

    大姜片40克

     

    调料:

    油100克

    炒鸡复合调味汁220克(根据口味酌情添加)

    开水1500克

    鸡精10克

    黄小鲜纯生酱油

     

    制作方法:

    1.麻鸡清洗干净,沥干水分,剁成块,大葱切段、大姜切片。

    2.剁好鸡块加入黄小鲜纯生酱油拌匀腌制8分钟。

    3.锅中加入油,放姜片、大葱炒香,下入鸡块煸炒鸡发黄

    4.下入炒鸡复合调味汁炒香,加入开水烧至15分钟时,加入螺丝青尖椒、小米辣、鲜花椒、大火收汁浓郁大约3-5分钟即可装盘。

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